Açúcar: Onde Ele Se Esconde Nos Rótulos

Quando um paciente se senta comigo no consultório para juntos delinearmos uma estratégia para emagrecimento, diabetes melito, síndrome metabólica, esteatose hepática, crises convulsivas de difícil controle, doenças neurodegenerativas e síndrome de ovários policísticos, o primeiro ponto da conversa costuma convergir.

Embora aparentemente sejam doenças/condições de saúde diferentes, todas essas respondem muito bem à RETIRADA do AÇÚCAR da alimentação.

Observe que não estamos falando aqui de retirar os carboidratos; antes, reitero a necessidade de ABOLIR o AÇÚCAR.

A maioria dos pacientes, intuitivamente, já sabe que deve tirar o açúcar refinado, e tentam a todo custo substituí-lo por um mal menor. Mas isso não basta.

Em qualquer dessas condições citadas, não faz diferença usar açúcar refinado, açúcar cristal, demerara, mascavo, orgânico, invertido, magro, light, moreno.

“Ah, Gessica, mas os integrais tem vitaminas e sais mineiras!”. Você acha mesmo que quem busca vitaminas e sais mineiras vai buscá-los justamente nos açúcares?! Rs

Pra quem come muito industrializado, é importante saber os apelidos do açúcar. Por que isso é importa? Porque, no fim das contas, desencadeia o mesmo processo no organismo.

Vamos a eles:

- Sacarose,

- Frutose

- Lactose

- Glicose

- Glucose

- Dextrose

- Maltodextrina

- Mel

- Agave

- Xarope de milho.

Como fazer então? Priorize comida de verdade. Fugindo dos industrializados, você já se livra de 95% do problema.

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