Sobremesas saudáveis para adoçar seu dia

Tem dias que parece que o corpo pede um docinho, um alimento mais palatável, uma confort food - para além do quadradinho de chocolate amargo e das gelatinas diets, te apresento 10 opções de sobremesas saudáveis! Separei entre opções para dietas de restrição calórica e sem restrição calórica! Aproveite com moderação!

• Opções Low Carb:

1. Pudim de chia com coco

Ingredientes:

- 3 colheres de sopa de sementes de chia

- 200 ml de leite de coco

- 1 colher de chá de essência de baunilha

- Coco ralado sem açúcar para decorar

Modo de preparo:

Misture a chia com o leite de coco e a baunilha, deixe descansar na geladeira por pelo menos 2 horas. Finalize com coco ralado antes de servir.

2. Brigadeiro de abacate

Ingredientes:

- 1 abacate maduro

- 2 colheres de sopa de cacau em pó 100%

- 1 colher de chá de óleo de coco

- Adoçante natural (eritritol ou stevia) a gosto

Modo de preparo:

Amasse o abacate e misture com o cacau, óleo de coco e adoçante. Enrole em bolinhas ou coma com colher.

3. Mousse de maracujá com creme de coco

Ingredientes:

- 200 ml de leite de coco

- 2 colheres de sopa de suco de maracujá concentrado (sem açúcar)

- 1 colher de sopa de gelatina incolor

- Adoçante natural a gosto

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes, adicione a gelatina hidratada conforme as instruções e leve à geladeira até firmar.

4. Bolo de coco low carb

Ingredientes:

- 1 xícara de farinha de amêndoas

- 3 ovos

- 1/2 xícara de coco ralado sem açúcar

- 2 colheres de sopa de óleo de coco

- 1 colher de chá de fermento em pó

- Adoçante natural a gosto

Modo de preparo:

Bata os ovos com o óleo de coco, adicione a farinha de amêndoas, coco ralado e adoçante. Misture o fermento por último. Asse a 180°C por cerca de 25 minutos.

5. Bombom de castanhas e cacau

Ingredientes:

- 1 xícara de castanhas-do-pará picadas

- 2 colheres de sopa de cacau em pó 100%

- 2 colheres de sopa de óleo de coco

- Adoçante natural a gosto

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes, molde em bolinhas e leve à geladeira até firmar.

• Opções Sem Restrição de Carboidratos:

6. Bolo de banana com aveia

Ingredientes:

- 3 bananas maduras

- 2 xícaras de aveia em flocos finos

- 2 ovos

- 1 colher de chá de fermento em pó

- Canela a gosto

Modo de preparo:

Amasse as bananas, adicione os ovos e misture bem. Incorpore a aveia e o fermento. Asse em forno a 180°C por 30 minutos.

*7. Doce de abóbora com coco

Ingredientes:

- 500 g de abóbora

- 1/2 xícara de coco ralado sem açúcar

- Canela a gosto

- Adoçante natural (opcional)

Modo de preparo:

Cozinhe a abóbora até ficar macia, amasse e misture com o coco ralado e a canela. Se desejar, adicione adoçante. Sirva gelado ou morno.

8. Pudim de frutas vermelhas com chia

Ingredientes:

- 200 g de morangos ou outras frutas vermelhas

- 3 colheres de sopa de sementes de chia

- 200 ml de água

- Adoçante natural a gosto

Modo de preparo:

Bata as frutas vermelhas com a água até virar um suco grosso. Misture com a chia e o adoçante. Deixe gelar até engrossar.

9. Sorvete de banana com cacau

Ingredientes:

- 2 bananas maduras congeladas

- 1 colher de sopa de cacau em pó 100%

Modo de preparo:

Bata as bananas congeladas com o cacau até obter uma textura de sorvete. Sirva imediatamente.

10. Creme de manga com chia

Ingredientes:

- 1 manga madura

- 2 colheres de sopa de sementes de chia

- 200 ml de água ou leite vegetal

Modo de preparo:

Bata a manga com a água ou leite vegetal e misture a chia. Deixe na geladeira por 2 horas antes de servir.

Essas opções são versáteis e podem ser incluídas em diversos tipos de alimentação saudável, respeitando diferentes necessidades e preferências.