Conversamos bastante na semana que passou sobre as vitaminas A, D, E e K, em especial sobre a vitamina D que é considerada um pro-hormônio.
Hoje vamos relaciona-las às doenças cardiovasculares:
- os carotenoides (precursores da vitamina A) agem como potentes antioxidantes. Alguns estudos mostram que o consumo de frutas e vegetais ricos desses compostos está associado a menor risco de doenças do coração.
- a deficiência (e a insuficiência!) da vitamina D é fator de risco para aparecimento de diabetes tipos 1 e 2; estudos mostram que quanto maiores os níveis dessa vitamina no sangue, menores os valores médios de pressão arterial. Ensaios clínicos tentam elucidar a relação entre a falta de vitamina D com a síndrome metabólica (responsável por aumentar as doenças cardiovasculares cerca de 3x).
- vitamina E: estudos epidemiológicos mostram forte associação entre o consumo de antioxidantes (como a vitamina E), e a redução tanto de mortes quanto do adoecimento por doença coronariana (infarto, angina). São necessárias mais pesquisas com maior nível de evidência científica em humanos.
- uma metanálise (compilado de estudos independentes) observou que a suplementação com vitamina K reduziu a calcificação das artérias, o que, a longo prazo, pode ser uma estratégia para redução do risco de doenças cardiovasculares.
Coma comida de verdade, tome sol; procure seu médico, suplemente se for preciso. Estes são pequenos ajustes que podem te dar mais anos de vida e com ainda mais qualidade.
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